Planene om et minikraftverk i Kobbelv er i ferd med å bli realisert. Takket være et helt spesielt samarbeid mellom Salten Stamfisk og Kobbelv Vertshus.

Med tradisjonelle metoder og egenutviklede oppskrifter med hemmelige krydderblandinger har Bofisk høstet annerkjennelse for sine produkter. Og i NM for røkt og gravet laks har produktene fra Fauske stått øverst på seierspallen.

Da arbeidsplassen var truet kom Salten Aqua på banen for å videreføre de prisbelønte produktene og tradisjonene på Bofisk sin avdeling på Holstad i Fauske.

Bofisk avdeling på Holstad tar også i år medalje for sine røykelaksprodukter.

– Nok et bevis på solid kvalitet, sier Geir Wenberg i Salten Aqua som snart overtar.

– For oss er dette en bekreftelse på at vi leverer fra oss førsteklasses råvarer, produksjonsmetoder og produkter som fortsatt er på topp i Norge. Vi vet at Salten Aqua har et bedre system for å kunne videreføre produksjon og ikke minst salg av produktene, sier medeier og butikksjef Elin Perly Pettersen i Bofisk som er stolt av at Holstad igjen har nådd helt til topps i NM i røykte lakseprodukter.

Med nytt landbaseanlegg til 16 millioner kroner går Edelfarm as rett inn i framtiden som en av pionerene innen lakseoppdrett i Skjerstadfjorden. Nå ligger det til rette for utvidelse.

For femte året på rad har Salten Aqua og Bodø/Glimt suksess med servering av laks på fotballkamp.

Glimt-tilhengerne Hilde Heggset og Terje Johansen var blant dem som møtte tidlig opp på kampen mot Vålerenga fredag for å få seg et gratis laksemåltid.

Festivalen Folk og Fisk ble en orgie i kvalitetsmusikk med gode artister og en gylden sjanse for den lokale laksenæringen til å vise seg fram.

Det er 14 år siden smoltanlegget i Breivik ble tatt i bruk. Nå er det på tide med utbedringer.

– Det er foretatt utbedringer under veis, men den nye demningen er et av de største enkeltprosjektene siden anlegget ble tatt i bruk, sier daglig leder Børge Andreassen i Salten Smolt.

Men ordningen er lite-brukervennlig, mener oppdretterne.

Oppdretterne i Skjerstadfjorden gjør det så bra på det miljømessige plan at det til slutt kan berge kommuneøkonomien i vertskommunene.

Salten Smolt har gjennomført omfattende tiltak etter at selskapet opplevde et uheldig og uforutsett utslipp i 2014. I tillegg prosjekteres det nå en helt ny rensestasjon

Storvika i Skjerstadfjorden er den første lokaliteten til Salten Aqua gruppen som nå er sertifisert etter miljøstandarden ASC.

– Dette er en milepæl for Salten Aqua gruppen og for Wenberg fiskeoppdrett som eier og drifter lokaliteten sier Ørjan Wenberg, daglig leder i Wenberg fiskeoppdrett AS. Wenberg mottok bekreftelse for sertifiseringen i desember og har allerede startet arbeidet for å sertifisere de neste lokalitetene fjorden.

Det er en gledens dag. Dette er kortreist mat og kvalitetsprodukter jeg har kjent til og brukt siden 90-tallet.

Det sier butikksjef Kjell-Cato Johansen på Coop Extra Fauske. Kokken og kjøkkensjefen med 30 års erfaring er godt fornøyd med at har fått Saltenlaks inn i varesortimentet.

Saltenlaks er Salten Aqua-gruppens spiseklare produkt som utgjør det siste leddet i verdikjeden fra rogn til spisebord. Og produktene er allerede velkjente for mange av forbrukerne, produsert på Holstad i Fauske.