Nyetablerte Saltenlaks er godt mottatt i markedet og ansetter nå flere for å kunne møte kundenes ønske om kortreist mat og røykte kvalitetsprodukter.

Staben i Saltenlaks teller nå seks personer og siste tilskudd i staben er Ole Jonny Edvardsen. En ikke ukjent fauskemann som har lang erfaring fra butikk/dagligvarehandel og ikke minst behandling og transport av ferske næringsmidler.

-Jeg har noen år bak meg i butikk og vet hvor viktig det er at ferske råvarer kommer raskt ut til kunden, sier Edvardsen som startet sin yrkeskarriere som liten gutt hos sin far Ole Edvardsen i Fauskegata

Nye Saltenlaks glir rett inn i festivalen Folk & Fisk med sine produkter. Helgen blir spekket med gode lakseprodukter og fengende rytmer.

Salgsansvarlig Yvonne Løvgavlen har hendene fulle i forkant av festivalen som blir den første for Saltenlaks som ble lansert i desember i fjor.

Veldig spennende og jeg gleder meg enormt. Denne festivalen passer perfekt for oss, sier Løvgavlen som har med seg de prisbelønte produktene Sitronpepperlaks, Skjærgårdslaks og eierrøykt laks inn i matkonseptet i Glasshuset 10.-13. mars.

Festivaldebuten for Saltenlaks gikk over all forventning. Flere hundre mennesker var innom for en smaksprøve og en glad lakseprat. I tillegg ble det solgt 110 kilo laks.

Saltenlaks var representert under årets festival Folk & Fisk i Glasshuset i Bodø. Staben fra Saltenlaks og Salten Aqua hadde til tider hendene fulle både med laks og informasjon til dem som besøkte standen. -Det er viktig å være representert på matfestivaler av denne typen, sier daglig leder Geir Wenberg i Salten Aqua.

Den store sushidagen med verdensrekordforsøk i sushimosaikk nærmer seg. Og flere fauskeværinger er involvert i prosjektet førstkommende søndag. Blant andre Yvonne Løvgavlen i Saltenlaks.

Det var et par nervepirrende timer før den endelig kunne fastslås. Et stykke ut i andre omgang mot Brann kunne Saltenlaks, sushikokkene og Bodø/Glimt feire verdensrekord i sushimosaikk på Aspmyra søndag.