Festivalen Folk og Fisk ble en orgie i kvalitetsmusikk med gode artister og en gylden sjanse for den lokale laksenæringen til å vise seg fram.

Det er en gledens dag. Dette er kortreist mat og kvalitetsprodukter jeg har kjent til og brukt siden 90-tallet.

Det sier butikksjef Kjell-Cato Johansen på Coop Extra Fauske. Kokken og kjøkkensjefen med 30 års erfaring er godt fornøyd med at har fått Saltenlaks inn i varesortimentet.

Saltenlaks er Salten Aqua-gruppens spiseklare produkt som utgjør det siste leddet i verdikjeden fra rogn til spisebord. Og produktene er allerede velkjente for mange av forbrukerne, produsert på Holstad i Fauske.