Fiskevelferd
God fiskevelferd er grunnleggende for fiskens vekst og kvaliteten som markedet etterspør. Gjennom målrettet avl over generasjoner har vi tilpasset fisken til våre områder for optimal vekst, støttet av vår egen stamfiskproduksjon og samarbeid med Benchmark Genetics Salten, som sikrer høy kvalitet på rogn.
Vår målsetting er en overlevelse på 97% i sjøfasen, men dette kan påvirkes av faktorer som smoltkvalitet, fôr, sykdommer, lakselus, behandlinger og naturlige forhold som algeblomstringer og temperatur. Overlevelse er en nøkkelindikator for bærekraft, både miljømessig og økonomisk, spesielt for stor fisk sent i produksjonen.
Fisken vår
I Norge var gjennomsnittet for havbruk på 83,3% overlevelse i 2023. Vi har et mål om en overlevelse på 95%, via vårt medlemsskap i NCE Aquaculture (Norwegian Centre of Expertise).
Vi publiserer veterinærhelseplan som inkluderer IPM (Integrated pest management) for Edelfarm, Wenberg fiskeoppdrett / Salten Stamfisk og Salten FOU samt handlingsplan for fiskevelferd. Disse kan lastes ned her.
Fiskehelse er hverdagen vår
Vår laks er levende individer som fortjener omtanke og gode levevilkår. Driftsoperatør Mats Karlsen hos Wenberg Fiskeoppdrett, en moderne røkter, overvåker daglig laksens helse og trivsel. Laksen fôres nå automatisk, og avanserte systemer som fôrautomat, lasernoder og programvare analyserer hvor mye den spiser, vokser, og gir helsetilbakemeldinger.
Karlsen observerer nøye laksens oppførsel og ser etter endringer i svømmemønster og trivsel. – Vi lærer laksen å kjenne og registrerer daglige avvik, som død fisk eller fugler som kan sette seg fast i nettet om sommeren, forteller Karlsen.
Dyrevelferd er en hovedprioritet, og Karlsen understreker viktigheten av arbeidet på merdekanten. – Kvalitet og dyrevelferd går hånd i hånd. Vi gjør vårt beste for at laksen skal trives før vi overleverer den til brønnbåten, avslutter Karlsen.
Lakselus
Lakselus påvirker både fiskevelferd og miljø, og anses som en stor utfordring for ville bestander av anadrom fisk. Derfor stilles det strenge krav til lakselusnivå ved oppdrettsanlegg. Dette innebærer behandling i områder med mye lakselus, samt forebyggende tiltak som luselasere eller drift i områder med lav risiko for spredning til villfisk.
I Skjerstadfjorden, der Edelfarm, Wenberg Fiskeoppdrett og Salten Stamfisk opererer, var det lite lakselus i 2022, og ingen brudd på lusegrensene. GIFAS, med lokaliteter i kystområdene, har noe høyere lusenivå, men holdt seg også innenfor grenseverdiene.
Lusebehandling baseres primært på ikke-medikamentelle metoder. I Skjerstadfjorden ble det kun brukt laser i 2022, mens GIFAS benyttet mekanisk behandling og “Slice”-fôr med virkestoffet Emamektin Enzoat. Lakselusens påvirkning på villfisk er også en faktor i trafikklyssystemet som regulerer vekst i næringen.
“I 2023 har gjort flere strategiske valg som har langvarige og bærekraftige perspektiv, i tillegg til flere investeringer som har gjort oss bedre rustet til å fortsette utviklingen vår. Lakseoppdretterne våre har tatt valg som bidrar til å redusere eget klimaavtrykket, og vi har ferdigstilt byggeprosjekt ment for å styrke distriktet vårt.”
Jarle Solemdal
Administreernde direktør, Salten Aqua
“Vi setter kvalitet først, og dette er et strategisk valg vi har gjort. Våre investeringer i bærekraftige løsninger blir stadig viktigere for kundene våre, og vi mener dette er riktig skritt mot en sunnere og mer bærekraftig havbruksnæring."
Daniel Arntzen-Nordqvist
Styreleder, Wenberg Fiskeoppdrett
Bærekraftige fôrkilder
Bærekraftige fôrkilder er avgjørende for å fremme fiskevelferd og redusere den miljømessige påvirkningen av akvakultur. Vår fôrkomposisjon er nøye utvalgt for å balansere marine og plantebaserte ingredienser, og sikrer dermed et næringsrikt og ressursvennlig kosthold for fisken.
Fôrkomposisjonen vår (NordicBlu 2022) inkluderer:
Vegetabilsk protein (35%)
Stivelse (17%)
Vegetabilsk olje (19%)
Marint protein (11%)
Marin olje (9%)
Mikroalger (4%)
Mikroingredienser (3%)
Andre ingredienser (1%): Inkluderer tilsetninger som er nødvendige for optimal fiskevelferd.
Ved å kombinere høykvalitets marine proteiner og oljer med bærekraftige plantebaserte ingredienser, som soyaprotein, rapsolje og mikroalger, møter vi fiskenes ernæringsmessige behov. Dette gir et optimalt kosthold samtidig som vi prioriterer ressursutnyttelse og miljøansvar. Vår tilnærming bidrar til en mer bærekraftig akvakultur og fremmer helsen og velferdet til fisken.
Fiskeoppdrett
Et godt sammensatt fôr påvirker både vår og fiskens helse. Riktig fôr gir bedre helse, overlevelse og kvalitet hos fisken, i tillegg til gode produkter til våre kunder.
I dag er fiskeoppdrett en av de mest effektive formene for matproduksjon, hvor det kreves i gjennomsnitt 1,1 kg fôr for å oppnå 1 kg kroppsvekt. Noen av råvarene kunne vært brukt til direkte menneskelig konsum, noe som gjør effektiv utnyttelse viktig. Vi har stort fokus på fôrvalg og samarbeider nært med leverandørene. Våre egne fôr-resepter inneholder kun råstoffer fra avskogingsfrie områder.
Vi har gode veterinærhelseplaner ved alle anlegg. Antibiotika brukes kun etter resept fra veterinær. I 2022 behandlet vi vintersår hos GIFAS og Edelfarm, mens Wenberg fiskeoppdrett ikke benyttet antibiotika. Ved behov for bedøvelse brukes Benzoak Vet.
Laksefôr utgjør omtrent 2/3 av vårt totale CO2-avtrykk, med indirekte utslipp fra leverandørene (Scope 3). For å minimere svinn under fôring bruker vi undervannskameraer og sensorer, og vi tar regelmessige bunnprøver for å overvåke påvirkningen på det marine miljøet. Ved kritiske funn iverksetter vi tiltak for å opprettholde en god miljøtilstand på havbunnen og i sjøen rundt vår produksjon.
Edelfarm
GIFAS
Wenberg Fiskeoppdrett