Feiret gullet på fabrikken
De ansatte på den lille fabrikken på Holstad feiret seg selv og medaljene her om dagen. Først med godt humør og god stemning på Holstad utenfor Fauske. Så med en skikkelig festmiddag for alle ansatte.
Velfortjent feiring
-Jeg synes de fortjener det. Alle er jo så stolte over det vi presterte i NM, sier daglig leder Yvonne Løvgavlen som tok med seg de ansatte på Fauske Hotell for å feire.
Saltenlaks, og tidligere varemerker under samme produkt har vunnet medaljer i NM før, men de to siste, gull i åpen klasse for hvitløkslaks og bronse for røykt ørret, smakte nok litt ekstra.
11 ansatte
Men hva er hemmeligheten bak en god røykelaks?
-Tørkingen og sukkersaltingen, svarer Ragnar Israelsen som har jobbet på Holstad i 21 år.
Saltenlaks vi kjenner i dag ble lansert i desember 2015. Siden den gang har det kun gått opp og fram. Da Salten Aqua overtok som hovedaksjonær i Saltenlaks for to år siden var det tre ansatte. I dag er det 11.
Lansering i oktober
Daglig leder Yvonne Løvgavlen beskriver framgangen slik:
-I hele 2016 solgte vi 34 tonn røykte produkter. Inkludert fersk filet ble det 154 tonn.
Til nå i år ligger vi på 35 tonn røkte produkter og en totalproduksjon 153 tonn.
Dette er en solid utvikling og enda mer vil økningen bli, når vi vet at det gjenstår lansering av gullaksen i oktober og at julemåneden nærmer seg, sier Løvgavlen.
